小澤酒造株式会社

会社概要

「澤乃井」という清酒を醸造している小澤酒造は、元禄15年（1702年）に江戸と甲州を結ぶ街道筋・武州沢井村に創業しました。以来300年以上東京・奥多摩の地酒として親しまれてきました。酒銘「澤乃井」は、豊かな水が沢となって流れる様子からつけられた「沢井村」という地名に由来します。奥多摩の名水と選りすぐった原料米、磨き上げられた技、それらを結集して一滴の美酒を仕上げています。