株式会社 加島屋

会社概要

「さけ茶漬」を製造販売する老舗水産物加工販売会社です。創業は江戸時代末期の安政2年（1855）。信濃川等で獲れる鮭やマスなどの塩乾物を商う店として創業しました。明治には地元の酒蔵から出る良質な酒粕を利用した鮭・筋子・鱈の子を使った粕漬を製造し、昭和には看板商品「さけ茶漬」を発売しました。原料にこだわり、添加物をなるべく使用しない方針で、「手作りの味」を心がけています。