Far Yeast Brewing株式会社

会社概要

「Far Yeast」という東京をテーマにしたクラフトビールの企画・製造・販売や「馨和 KAGUA」という柚子と酵母由来の香りを特徴とするクラフトビールの開発、「Off Trail」というワイルドイーストやビール酵母以外の微生物を活かしたクラフトビールの提供、クラフトビールが楽しめる直営店「Far Yeast Tokyo Brewery & Grill（ファーイーストトウキョウ ブルワリー&グリル）」等の運営を行っています。「Democratizing beer 産業化によって画一的な大量生産商品になってしまったビールの多様性と豊かさをもう一度取り戻す」をミッションに掲げています。